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龙虾终结者天猫大小通吃成国内海外优质生鲜

来源: 作者: 2018-11-24 17:05:01

龙虾终结者天猫“大小通吃”,成国内海外优质生鲜首选平台

5月25日晚,天猫小龙虾馆在京开馆,“红衣吃虾群众”攻陷簋街,一晚消灭10000只小龙虾。与此同时,天猫生鲜的另一只小分队远赴加拿大新斯科舍省,为更多吃货引入了新标准下的加拿大“首捕”大龙虾。

大小龙虾通吃、能里能外的天猫,已经成为全球优质生鲜的首选平台。

天猫小龙虾馆3天卖出约400万只小龙虾媲美整条簋街

天猫小龙虾馆在簋街的“开馆”,成为北京吃货界的一件大事。25日当晚,数百“吃货”免费吃掉了约10000只小龙虾。在随后的3天时间里,天猫小龙虾馆推出“专享日”活动,发出总价约150万元的城市专享红包,共卖出12万份,约400万只小龙虾,与整条簋街的战斗力不相上下。

来自天猫的数据显示,仅26日一天,小龙虾的整体销量就增长10倍,第一分钟就售出超过10000份,约35万只小龙虾。截至28日上午10点,10万份小龙虾提前售罄,天猫又补货20000份,才堵住了吃货们的嘴。

其中,北京地区的虾友最为疯狂,全国订单中约1/5的小龙虾,最终落到北京虾友腹中,其次是上海和深圳。麻辣、十三香和香辣成为最受欢迎的口味

龙虾终结者天猫大小通吃成国内海外优质生鲜

据天猫方面介绍,此次为全国吃货提供的小龙虾,大多来自潜江、洪湖和盱眙,每一只都通过了出口欧盟的检验标准。其中一款“莱克小龙虾”,每只达到一两重,是名副其实的百里挑一品质。

10万加拿大龙虾入华天猫撬动生鲜供应链质量标准

除了国内的小龙虾,天猫生鲜也将目光投向大洋彼岸。日前天猫生鲜团远赴加拿大,并在安纳波利斯罗亚尔市宣布,天猫生鲜联合加拿大新斯科舍省打造全球活虾产业地标。

天猫与加拿大政府合作,撬动生鲜供应链质量标准,实现了新鲜与美味的规模化引入。合作方计划在未来5个月内向天猫生鲜提供10万只经过质量认证的活龙虾,其中新标准下的“首捕”龙虾已在5月24日开卖。

此次合作也是国外政府首次与国内企业合作共建标准,所有龙虾均会有政府官方认证的身份标签作为识别,在虾钳上套好独特制作的硅胶环,作为独一无二的身份验证标识,通过溯源系统确保产地正宗。

加拿大新斯科舍省渔业厅厅长基思·科威尔表示:“之所以选择与天猫合作,是看重其在中国市场强大的影响力。希望通过此次合作,让更多中国消费者享受到加拿大高品质的龙虾,打造加拿大龙虾自身的品牌。同时,希望加拿大更多优质的生鲜产品通过天猫销售到中国消费者的餐桌上。”

新标准对鲜活龙虾的供应链管理要求更为严格,比如龙虾从在新斯科舍省离水打包开始到中国收到包装箱为止,龙虾离水的总时间不能超过55个小时;收到龙虾后必须暂养在海水的池子里进行休养至少24个小时、水池的温度必须低于10度高于0度、水池中可溶解氧含量的饱和度必须大于75%,氨含量小于2ppm等。

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